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核桃巧克力餅乾 (約80個；40*20*5mm)

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材料：

 

低筋麵粉 350g；糖粉 160g；無糖巧克力粉 60g；奶油 150g；核桃 200g；鹽 少許；全蛋 2個

 

做法：

 

Step1：低筋麵粉、巧克力粉過篩，備用

Step2：奶油和糖粉混和均勻

Step3：加入全蛋及少許的鹽攪拌

Step4：加入過篩好的低筋麵粉和巧克力粉，攪拌均勻麵團成巧克力色

Step5：加入核桃揉捏，使核桃均勻分布在麵團裡

Step6：整形呈長條狀，切面為4公分*2公分

Step7：用烘焙紙保好，冷凍一個小時

Step8：將冷凍後的麵團切片，厚度為0.5公分

Step9：烤箱上下均為180度，烘烤15至20分鐘，中間可拿出來翻面

Step10：香噴噴的巧克力餅乾出驢囉！

 

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