女孩的冒險日記

手工海鮮披薩  (9吋；約四人份)

• 材料：

面皮：高筋麵粉150g；乾酵母1.5m;；溫開水95ml；橄欖油少量

餡料*：炒花枝適量(洋蔥、花枝、黑胡椒醬)；青花菜適量；鳳梨適量；番茄醬適量；起司條一大把

*餡料可以依自己喜好添加，如果想要清淡一點，也可以加青椒和玉米，變成鮮蔬披薩喔！

• 做法：

​​​​​​​Step1：製作麵皮，將乾笑母加入溫開水攪拌至溶解，靜置5分鐘

​​​​​​​Step2：將麵皮的材料放入大盆中，搓揉至糰狀，表面噴水後蓋上濕布，靜置一個小時發酵

​​​​​​​Step3：製作炒花枝，洋蔥切成丁狀爆香，加入花枝炒熟，最後用黑胡椒醬調味備用

​​​​​​​Step4：青花菜切小塊，用滾水燙熟備用

​​​​​​​Step5：打開烤箱預熱；上下各250度

​​​​​​​Step6：將麵團用擀麵棍擀成圓餅狀，厚度約1.5至2公分

​​​​​​​Step7：用叉子在表面戳洞，並將番茄醬塗抹均勻

​​​​​​​Step8：將先前製作的炒花枝和青花菜均勻平舖在面皮上

​​​​​​​Step9：最後撒上大把大把的起司條

Step10：送進烤箱烤15至20分鐘，起司條成金黃色狀

Step11：大人小孩都愛的手工海鮮披薩完成啦！